Program Hakkında
Program Profili
Turizm ve Otel İşletmeciliği Ön Lisans Programı, 2026-2027 akademik yılından itibaren küresel turizm sektörünün dinamik ihtiyaçlarına yanıt veren, vizyoner ve operasyonel yetkinliğe sahip profesyoneller yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Yenilikçi eğitim standartları model alınarak tasarlanan program, 3+1 eğitim modeli (3 yarıyıl kuramsal ve uygulamalı eğitim, 1 yarıyıl işletmede mesleki eğitim) ile akademi ve sektör bütünleşmesini en üst düzeye çıkarmaktadır.
Öğrencilerimiz; otel işletmeciliği, yiyecek-içecek üretimi ve servisi, konaklama işletmelerinde otomasyon sistemleri, turizm ekonomisi ve turizm pazarlaması gibi sektörel temeli oluşturan zorunlu derslerle güçlü bir altyapı inşa ederler. Bu süreçte öğrenciler, turizm pazarındaki eğilimleri ve misafir deneyimlerini değerlendirirken nitel bulguları nicel verilerle harmanlayan karma araştırma yöntemlerini analitik bir bakış açısıyla kullanma yetisi kazanırlar. Program, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (BM SKA) doğrultusunda doğayı koruma ilkelerini merkeze alır. Hizmet sunumunda yeşil aklama gibi yanıltıcı uygulamalardan kesinlikle uzak durarak, şeffaflık ve dürüstlük üzerinden sarsılmaz bir tüketici güveni inşa edecek etik liderler yetiştirmek programın temel gayesidir.
Temel Yetkinlik Alanları:
Dijital ve Teknolojik Entegrasyon: Konaklama işletmelerinin ön büro, kat hizmetleri ve servis operasyonlarında güncel bilişim teknolojilerini ve uluslararası otomasyon yazılımlarını ustalıkla kullanarak hizmet akışını yönetme.
Kriz Yönetimi ve İnisiyatif Kullanma: İş yoğunluğu, öngörülemeyen aksaklıklar ve kriz anlarında stres yönetimi becerileri sergileyerek hızlı karar alma ve misafir deneyimini iyileştirecek bağımsız inisiyatifler kullanma.
Küresel İletişim ve Kültürel Uyum: Dinamik ve çok kültürlü çalışma ortamlarında, mesleki İngilizce becerilerini akıcı biçimde kullanarak uluslararası misafirler ve meslektaşlarla proaktif iletişim kurma.
Kalite ve Standartasyon: Kişisel bakım, hijyen ve sanitasyon kurallarını; iş sağlığı, güvenliği ve kalite güvence sistemleriyle bütünleştirerek ulusal/uluslararası standartlarda mesleki sorumlulukla uygulama.
Programdan mezun olan öğrenciler, "Meslek Yüksekokulları ve Açıköğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkında Yönetmelik" hükümleri uyarınca örgün veya Uzaktan Eğitim Sistemi ile öğrenim yapan programlara dikey geçiş yapma olanağına sahiptir.
Öğrencilerimiz; otel işletmeciliği, yiyecek-içecek üretimi ve servisi, konaklama işletmelerinde otomasyon sistemleri, turizm ekonomisi ve turizm pazarlaması gibi sektörel temeli oluşturan zorunlu derslerle güçlü bir altyapı inşa ederler. Bu süreçte öğrenciler, turizm pazarındaki eğilimleri ve misafir deneyimlerini değerlendirirken nitel bulguları nicel verilerle harmanlayan karma araştırma yöntemlerini analitik bir bakış açısıyla kullanma yetisi kazanırlar. Program, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (BM SKA) doğrultusunda doğayı koruma ilkelerini merkeze alır. Hizmet sunumunda yeşil aklama gibi yanıltıcı uygulamalardan kesinlikle uzak durarak, şeffaflık ve dürüstlük üzerinden sarsılmaz bir tüketici güveni inşa edecek etik liderler yetiştirmek programın temel gayesidir.
Temel Yetkinlik Alanları:
Dijital ve Teknolojik Entegrasyon: Konaklama işletmelerinin ön büro, kat hizmetleri ve servis operasyonlarında güncel bilişim teknolojilerini ve uluslararası otomasyon yazılımlarını ustalıkla kullanarak hizmet akışını yönetme.
Kriz Yönetimi ve İnisiyatif Kullanma: İş yoğunluğu, öngörülemeyen aksaklıklar ve kriz anlarında stres yönetimi becerileri sergileyerek hızlı karar alma ve misafir deneyimini iyileştirecek bağımsız inisiyatifler kullanma.
Küresel İletişim ve Kültürel Uyum: Dinamik ve çok kültürlü çalışma ortamlarında, mesleki İngilizce becerilerini akıcı biçimde kullanarak uluslararası misafirler ve meslektaşlarla proaktif iletişim kurma.
Kalite ve Standartasyon: Kişisel bakım, hijyen ve sanitasyon kurallarını; iş sağlığı, güvenliği ve kalite güvence sistemleriyle bütünleştirerek ulusal/uluslararası standartlarda mesleki sorumlulukla uygulama.
Programdan mezun olan öğrenciler, "Meslek Yüksekokulları ve Açıköğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkında Yönetmelik" hükümleri uyarınca örgün veya Uzaktan Eğitim Sistemi ile öğrenim yapan programlara dikey geçiş yapma olanağına sahiptir.