Bilgi Paketi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezli Yüksek Lisans Programı

GMS503

ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ VE ETİĞİ

Ders Kodu
GMS503
Yarıyıl
Birinci Yarıyıl (Güz)
Teori+Uygulama
3 + 0
AKTS
10
Dersin TürüZorunlu
Dersin DüzeyiTezli Yüksek Lisans
Dersin Yılı1
Dersin YarıyılıBirinci Yarıyıl (Güz)
AKTS10
Öğretim Eleman(lar)ı
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. Bilimsel yöntem ve bilim felsefesi kavramlarını açıklar.
  2. Bilimsel araştırma sürecinin aşamalarını kavrar.
  3. Kavramsal çerçeve, araştırma tasarımları, veri toplama teknikleri, evren ve örneklem, ölçme ve analiz türlerini bilir ve bilimsel çalışmalarda kullanır.
  4. Yayın etiği, intihal kavramlarını açıklar, intihal programlarını kullanır.
  5. Araştırma önerisi yazabilir.
Veriliş BiçimiYüz Yüze
ÖnkoşullarYok
Önerilen DerslerYok
Ders TanımıBu ders, bilimsel araştırma yöntemlerini ve bilimsel araştırma sürecinin aşamalarını incelemek için tasarlanmıştır. Derste, araştırma sorusu bulma, denence (hipotez) kurma, kavramsallaştırma, ölçme, veri toplama, veri analizi, yorumlama ve rapor yazma teknikleri konuları incelenmektedir. Etik kavramı ve etik kuramları, araştırma etiği ve yayın etiği, etik dışı davranışlar konuları ele alınmaktadır.
Ders İçeriği
HAFTA KONULAR
1. Hafta Dersin tanıtımı, bilim kavramı ve bilimsel Yaklaşım
2. Hafta Bilimsel araştırma süreci, alan yazın taraması ve hipotezlerin oluşturulması
3. Hafta Araştırma modelleri (Nitel, Nicel Karma)
4. Hafta Araştırma evreni ve örnekleme, Araştırmalarda ölçme ve ölçekler, ölçme hataları
5. Hafta Bilimsel araştırmalarda veriler ve Anket yöntemi
6. Hafta Mülakat (Görüşme) ve Gözlem yöntemleri
7. Hafta Araştırma raporu hazırlama
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Makale sunumları
10. Hafta Makale sunumları
11. Hafta Makale sunumları
12. Hafta Final ödevi sunumları
13. Hafta Final ödevi sunumları
14. Hafta Final ödevi sunumları
15. Hafta Final ödevi sunumları
Kaynaklar1. Büyüköztürk, Ş., Kılıç Çakmak, E., Akgün, Ö. E., Karadeniz, Ş. & Demirel, F. (2018). Bilimsel Araştırma Yöntemleri. Pegem Akademi, Ankara.
2. Kozak, M. (2017). Bilimsel Araştırma, Tasarım, Yazım ve Yayım Teknikleri. Detay Yayıncılık, Ankara.
3. Coşkun, R., Altunışık, R. & Yıldırım, E. (2017). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri (SPSS Uygulamalı). Sakarya Yayıncılık, Adapazarı.
Öğretim Yöntemleri
  • Anlatım
  • Tartışma
  • Soru-Cevap
  • Örnek Olay İncelemesi
  • Sorun/Problem Çözme
  • Eğitim-Uygulama
  • Sunum
  • Rapor Hazırlama
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav 1 30
Ödev 1 20
Toplam(%) 50
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 50
Finalin Başarıya Oranı(%) 50
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav 1 3 3
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 1 85 85
Final Sınavına Hazırlık 1 70 70
Ders Saati 14 3 42
Ara Sınava Hazırlık 1 50 50
Laboratuvar
Final Sınavı 1 3 3
Ödevler 2 5 10
Sunum (Hazırlık dahil) 2 5 10
Danışmanla Toplantı 2 5 10
Makale Sunuşu 2 5 10
Toplam İş Yükü293
Toplam İş Yükü / 309.76
Dersin AKTS Kredisi10
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok
Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7 X
P8 X
P9 X X X X
P10
P11
P12
P13
P14 X
P15
P16
P17 X
P18 X
P19
P20 X X
P21
P22 X