ENGELLİ BİREYLERDE BESLENME

BES397

Ders Kodu: BES397
Yarıyıl: -
Teori+Uygulama: 3 + 0
AKTS: 4

Dersin Türü

Seçmeli

Dersin Düzeyi

Lisans

Dersin Yılı

Dersin Yarıyılı

AKTS

Öğretim Eleman(lar)ı

Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

Farklı engelli gruplarına göre beslenme durumlarının belirlenmesi ve enerji-besin ögesi gereksinmelerinin saptar
Beslenme becerilerini kullanarak uygun beslenme programlarının hazırlar

Veriliş Biçimi

Yüz Yüze

Önkoşullar

Yok

Önerilen Dersler

Yok

Ders Tanımı

Engelilik sınıflandırması ve oluşum sebeplerini öğrenebilmek, farklı engelli gruplarına göre antropometrik ölçümleri ve beslenme bilgilerini kullanarak beslenme programlarının hazırlanması

Ders İçeriği

HAFTA	KONULAR
1. Hafta	Engellilik tanımı, sınıflandırması ve epidemiyolojisi
2. Hafta	Dünyada ve Türkiye'de engelli olmak, devlet politikalarının geliştirilmesi
3. Hafta	Engellilik nedenleri
4. Hafta	Engellilik ve beslenme ilişkisi
5. Hafta	Engelli bireylerde besin alımını etkileyen faktörler
6. Hafta	Engelli bireylerde görülen yeme davranış bozuklukları
7. Hafta	Ara sınav
8. Hafta	Engelliliğe eşlik eden diğer hastalıklar
9. Hafta	Engelli bireylerde antropometrik ölçümler ve beslenme durumunun saptanması
10. Hafta	Fiziksel engelli bireylerde beslenme
11. Hafta	Zihinsel engelli bireylerde beslenme
12. Hafta	Engelli bireylerde besin destekleri
13. Hafta	Engelli bireylerde menü planlama
14. Hafta	Engelli bireylerde beslenme eğitimi
15. Hafta	Engelli bireylerde multidisipliner yaklaşımlar

Kaynaklar

Baysal A. Beslenme Yenilenmiş 12. Baskı, Hatipoğlu yayınevi. Ankara. 2009
Mahan, Escott- Stump Krasuse?s Food, nutrition,&diet therapy 10th edition WB sounders company USA 2000
Köksal, G. Engellilerde Beslenme, Sağlık Bakanlığı, Ankara, 2012
Feeding and Nutrition in Children with Neurodevelopmental Disability, Peter B. Sullivan, 2009.

Öğretim Yöntemleri

Anlatım
Tartışma
Proje

Değerlendirme

	Sayısı	Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav	1	30
Proje	1	10
Toplam(%)		40
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)		40
Finalin Başarıya Oranı(%)		60
Toplam(%)		100

AKTS İş Yükü

Aktivite	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ara Sınav	1	1	1
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi	10	2	20
Final Sınavına Hazırlık	14	2	28
Ders Saati	15	3	45
Ara Sınava Hazırlık	1	10	10
Laboratuvar
Final Sınavı	1	1	1
Ödevler
Proje	1	10	10
Toplam İş Yükü			115
Toplam İş Yükü / 30			3.83
Dersin AKTS Kredisi			4

Dil

Türkçe

Staj / Uygulama

Yok

Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları

	Ö1	Ö2
P1	X	X
P2
P3	X	X
P4
P5	X
P6
P7		X
P8
P9