TÜRKİYE VE DÜNYA COĞRAFİ İŞARETLİ BESİNLER VE YİYECEKLER

BES136

Ders Kodu: BES136
Yarıyıl: -
Teori+Uygulama: 3 + 0
AKTS: 4

Dersin Türü

Seçmeli

Dersin Düzeyi

Lisans

Dersin Yılı

Dersin Yarıyılı

AKTS

Öğretim Eleman(lar)ı

Doktor Öğretim Üyesi İrem Olcay Eminsoy

Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

Türkiye'deki Coğrafi işaretli besinler ve yiyeceklerin neler olduğunu özümser
Türkiye'de ve Dünyada Coğrafi işaretli besinler ve yiyecekler sertifikalanma süreci işleyişini görür
Coğrafik işaretli ürünleri benimser

Veriliş Biçimi

Yüz Yüze

Önkoşullar

Yok

Önerilen Dersler

Yok

Ders Tanımı

Türkiye ve Dünyadaki Coğrafi işaretli besin ve yiyeceklerin neler olduğunu ve bu konu ile ilgili yasal düzenlemeleri öğrenir

Ders İçeriği

HAFTA	KONULAR
1. Hafta	Türkiye ve dünyadaki coğrafi işaretli besinler ve yiyeceklere giriş
2. Hafta	Coğrafi işaretli ürün ne demektir: Menşe ve mahreç nedir?
3. Hafta	Coğrafi işaretlerle ilgili yasal düzenlemeler
4. Hafta	Türkiye'nin coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
5. Hafta	Türkiye'nin coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
6. Hafta	Türkiye'nin coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
7. Hafta	Ödev sunumu
8. Hafta	Ara sınav
9. Hafta	Avrupa'daki coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
10. Hafta	Avrupa'daki coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
11. Hafta	Asya'daki coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
12. Hafta	Asya'daki coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
13. Hafta	Dünyadaki diğer bölgelerdeki coğrafi işaretli besinleri ve yiyecekleri
14. Hafta	Ödev sunumu
15. Hafta	Tartışma

Kaynaklar

https://ci.turkpatent.gov.tr/anasayfa
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/513907
https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/geographical-indications-register/
https://www.gidabilgi.com/Makale/Detay/cografi-isaretli-urun-ne-demektir--b807c6

Öğretim Yöntemleri

Anlatım
Soru-Cevap
Sunum

Değerlendirme

	Sayısı	Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav	1	30
Ödev	2	20
Mini-Sınav	1	5
Toplam(%)		55
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)		55
Finalin Başarıya Oranı(%)		45
Toplam(%)		100

AKTS İş Yükü

Aktivite	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ara Sınav	1	2	2
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi	14	2	28
Final Sınavına Hazırlık	5	2	10
Ders Saati	15	3	45
Ara Sınava Hazırlık	5	3	15
Laboratuvar
Final Sınavı	1	2	2
Ödevler	2	5	10
Toplam İş Yükü			112
Toplam İş Yükü / 30			3.73
Dersin AKTS Kredisi			4

Dil

Türkçe

Staj / Uygulama

Yok

Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları

	Ö1	Ö2	Ö3
P1	X
P2
P3		X
P4
P5
P6
P7	X
P8
P9			X