| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Tezli Yüksek Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Besin alerjisi ve duyarlılığını tanımlar ve sınıflandırır.
- Besin alerjisi tanısında kullanılan testleri öğrenir.
- Konu ile ilgili güncel yayınları tarar ve değerlendirir.
- Besin alerjisi ve duyarlılığına neden olan besinleri tanır.
- Besin alerjisi ve duyarlılığında uygulanan diyetleri öğrenir ve uygular.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Bu ders kapsamında, besin alımından sonra ortaya çıkan istenmeyen belirtiler, alerji, besin alerjisi ve alerjenler hakkında bilgiler verilmesi, vücudumuzun savunma mekanizması, gıda hassasiyetinde nedenler, inek sütü, yumurta, balık ve kabuklu deniz ürünleri, kabuklu ve yağlı kuruyemişler (fındık fıstık gibi), tahıllar, etler, meyveler, sebzeler ve kuru baklagiller, baharatlar ve çeşni vericiler, çikolata, bal ve bazı içeceklere ait alerji türler, gıda boyaları alerjisi, gıda alerjilerinin önlenmesi, hakkında bilgi kazandırılması amaçlanmaktadır. |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Besin alerjilerine giriş |
|
2. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığının tanımı ve sınıflandırması |
|
3. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığının mekanizmaları |
|
4. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığının mekanizmaları |
|
5. Hafta |
Besin alerjisi tanısında kullanılan testler |
|
6. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığına neden olan besinler (Süt, buğday) |
|
7. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığına neden olan besinler (Yumurta, balık, kabuklu deniz canlıları, sert kabuklu yemişler) |
|
8. Hafta |
Ara Sınav |
|
9. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığı ile ilgili güncel bir makaleyi sunma ve interaktif olarak tartışma |
|
10. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığından korunma yolları |
|
11. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığı ile ilgili güncel bir makaleyi sunma ve interaktif olarak tartışma |
|
12. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığında beslenme tedavisi |
|
13. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığı ile ilgili bir vakanın diyetini interaktif olarak tartışma |
|
14. Hafta |
Besin alerjisi ve duyarlılığı ile ilgili bir vakanın diyetini interaktif olarak tartışma |
|
15. Hafta |
Final Sınavı |
|
| Kaynaklar | 1. Marienhoff, L. (1998). How to Manage Your Childs Life-Threatening Food Allergies: Practical Tips for Everyday. Dienburg, JA. Allergy and Allergic Diseases: The New Mechanisms and Therapeutics Hardcover, New York, USA.
2. Marienhoff, L. (1998). How to Manage Your Childs Life-Threatening Food Allergies: Practical Tips for Everyday. Dienburg, JA., Allergy and Allergic Diseases: The New Mechanisms and Therapeutics Hardcover, New York, USA. |
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Eğitim-Uygulama
- Sunum
- Proje
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
30 |
| Ödev |
1 |
10 |
| Toplam(%) |
|
40 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
40 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
60 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
3 |
3 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
3 |
3 |
9 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
4 |
56 |
| Final Sınavına Hazırlık |
6 |
10 |
60 |
| Ders Saati |
14 |
4 |
56 |
| Ara Sınava Hazırlık |
4 |
10 |
40 |
| Laboratuvar |
4 |
4 |
16 |
| Final Sınavı |
1 |
3 |
3 |
| Ödevler |
5 |
4 |
20 |
| Sunum (Hazırlık dahil) |
2 |
5 |
10 |
| Kısa Sınavlar |
3 |
3 |
9 |
| Toplam İş Yükü | 282 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 9.4 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
