| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Tezli Yüksek Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Hukuk tanımını ve hukukun temel kavramları öğrenir.
- Gıda kontrolü ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu için gerekli şartları öğrenir.
- Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanmasında gerekli olan etmenleri öğrenir.
- Gıda hukuku ve gıda mevzuatında yer alan yönetmelik, tüzüğü vb. kavrar.
- Gıda üretimi yapan işletmeler ile ve satış yapanların sorumluluklarının neler olduğunu öğrenir.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Öğrencilere uluslararası gıda mevzuatı hakkında temel bilgileri vermek, gıda mevzuatı temel ilkeleri, tüketici hakları, uluslararası ve ulusal standartlar, Codex Alimentarius Komisyonu, Türkiye'de gıda mevzuatı ve gıda kontrolü, ISO-9000 ve Türk Standartları Enstitüsü hakkında bilgiler aktarılması amaçlanmaktadır. |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Dersin kapsamı, gerekçesi, önemi ve kurallar |
|
2. Hafta |
Hukukun temel kavramları |
|
3. Hafta |
Gıda hukuku ve gıda mevzuatı |
|
4. Hafta |
Gıda kontrolü için gereklilik ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu |
|
5. Hafta |
Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanması |
|
6. Hafta |
Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı |
|
7. Hafta |
Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı |
|
8. Hafta |
Ara Sınav |
|
9. Hafta |
Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı |
|
10. Hafta |
Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı |
|
11. Hafta |
Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları |
|
12. Hafta |
Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları |
|
13. Hafta |
Uluslararası gıda mevzuatı |
|
14. Hafta |
Uluslararası gıda mevzuatı |
|
15. Hafta |
Final Sınavı |
|
| Kaynaklar | 1. Uluslararası Gıda Mevzuatı.
2. Ders notları. |
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Eğitim-Uygulama
- Sunum
- Proje
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
30 |
| Toplam(%) |
|
30 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
30 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
70 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
2 |
2 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
10 |
140 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
40 |
40 |
| Ders Saati |
14 |
3 |
42 |
| Ara Sınava Hazırlık |
1 |
50 |
50 |
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
2 |
2 |
| Ödevler |
1 |
20 |
20 |
| Toplam İş Yükü | 296 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 9.86 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
