Bilgi Paketi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı

GMS400

İŞ BAŞINDA EĞİTİM (****)

Ders Kodu
GMS400
Yarıyıl
Sekizinci Yarıyıl (Bahar)
Teori+Uygulama
0 + 40
AKTS
30
Dersin TürüZorunlu
Dersin DüzeyiLisans
Dersin Yılı4
Dersin YarıyılıSekizinci Yarıyıl (Bahar)
AKTS30
Öğretim Eleman(lar)ı
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. İletişim becerilerini, kendini ifade etme yeteneğini geliştirebilir.
  2. Çalışma disiplini edinebilir.
  3. Staj yaptığı sektörü tanıyabilir.
  4. İşletmede uyacağı kuralları (Çalışma saatleri, kılık-kıyafet kuralları, ast-üst ilişkisi vb.) bilebilir.
  5. Çalışma yöntemlerini geliştirme becerisi edinebilir.
  6. Teoride öğrendiklerini pratikte uygulayabilir.
Veriliş BiçimiYüz Yüze %50 + Uzaktan Eğitim %50
ÖnkoşullarYok
Önerilen DerslerTüm mesleki dersler.
Ders TanımıÖğrenci, sekizinci yarıyılda sektördeki bir işletmede dönem sonuna kadar çalışarak dört yıl boyunca kazandığı teorik ve pratik bilgiyi uygulama imkanına sahip olmaktadır.
Ders İçeriği İşbaşında eğitim ile kazanılan mesleki donanımın pratiğe dönüştürülmesi.
KaynaklarYok
Öğretim Yöntemleri
  • Eğitim-Uygulama
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Uygulama/Pratik 1 30
Proje 1 10
Devam 1 60
Toplam(%) 100
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 100
Finalin Başarıya Oranı(%) 0
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 3 42
Final Sınavına Hazırlık
Ders Saati 14 40 560
Ara Sınava Hazırlık
Laboratuvar
Final Sınavı
Ödevler 14 1 14
Sunum (Hazırlık dahil) 14 3 42
Evde Hazırla Uygulaması
Saha/Alan Araştırması 14 5 70
Danışmanla Toplantı 14 2 28
Dönem Projesi Araştırması 14 5 70
Seminer (hazırlık dahil) 14 3 42
Doktora Yeterlilik Sınavına Hazırlanma 14 2 28
Toplam İş Yükü896
Toplam İş Yükü / 3029.86
Dersin AKTS Kredisi30
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok
Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5 Ö6
P1 X X X X X X
P2
P3
P4
P5
P6 X X X X X X
P7 X X
P8 X X X
P9 X X
P10
P11 X X X X X X
P12
P13 X X X
P14 X X X
P15 X X X X X X
P16
P17
P18
P19
P20 X X X
P21
P22
P23 X X X