| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 5 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
|
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Alışveriş, mutfak ve restoran iletişimine ilişkin basit diyalogları, talimatları, uyarıları ve temel bilgileri takip edecek,
- Reçete, alışveriş listesi, görev ve sorumluluk listesi, mutfak araç-gereçlerine ilişkin açıklamalar ve duyuruları anlayacak,
- Yiyecek ve içecek alışverişi, miktar ve fiyatlar, mutfak araç-gereçleri, meslekler, görevler ve çalışma süreçleri hakkında temel bilgileri basit diyaloglarla oluşturacak,
- Ürün veya araç-gereç isteme, izin isteme, özür dileme, hata bildirme ve düzeltme, uyarıda bulunma ve bilgi talep etmeyi basit ifadelerle kullanacak,
- Kontrol listesi, görev ve sorumluluk dağılımı hakkında kısa bilgilendirme mesajları, kısa özgeçmiş ve basit reçete yazacaktır.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Var( GMS236) |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok. |
|---|
| Ders Tanımı | Bu ders A1 A2(CEFR) düzeyindeki öğrencilerin gastronomi ve mutfak sanatları alanına özgü kelime dağarcıklarını dinleme, okuma, konuşma ve yazma becerileri aracılığıyla geliştirmesi hedeflemektedir. Öğrencilerin bağımsız öğrenme becerilerini kazanması ve kendi alanlarına uygulaması teşvik edilmektedir. |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Introduzione del corso, Ripasso generale |
|
2. Hafta |
Fare la spesa in un negozio alimentare. Parlare degli acquisti. Prodotti alimentari, Le quantita, Il prezzo. Pronomi diretti |
|
3. Hafta |
Fare la spesa in un negozio alimentare. Parlare degli acquisti. Prodotti alimentari, Le quantita, Il prezzo. Pronomi Diretti |
|
4. Hafta |
Preparare la lista di controllo. Parlare al responsabile. Chiedere scusa per un errore. Gli oggetti in cucina. Modo imperativo "tu" |
|
5. Hafta |
Preparare la lista di controllo. Parlare al responsabile. Chiedere scusa per un errore. Gli oggetti in cucina. Modo imperativo "tu" |
|
6. Hafta |
Correggere un errore in cucina. La struttura del pasto italiano. Formare la suddivisione delle responsabilita. Lo staff in cucina. Gli aggettivi possessivi |
|
7. Hafta |
Chiedere un permesso. Scrivere un messaggio allo chef. Gli utensili: I coltelli. Modo Imperativo "voi". I verbi modali al tempo presente. |
|
8. Hafta |
Ripasso Medio Termine |
|
9. Hafta |
Esame Medio Termine |
|
10. Hafta |
Descrivere i passaggi di una ricetta. Formare una ricetta. Le congiunzioni e i piatti italiani. I verbi modali "Potere" al tempo presente |
|
11. Hafta |
Parlare delle esperienze e degli studi, Chiedere la durata del tempo. Il colloquio. Lo staff al ristorante. Il tempo passato prossimo |
|
12. Hafta |
Parlare delle esperienze e degli studi, Chiedere la durata del tempo. Il colloquio. Lo staff al ristorante. Il tempo passato prossimo |
|
13. Hafta |
Chiedere un oggetto Scrivere un'email formale. Gli utensili da cucina. Modo Imperativo "tu" |
|
14. Hafta |
Dare un avvertimento Scrivere il promemoria. Gli utensili: Pentole ecc. I verbi modali "dovere" |
|
15. Hafta |
Presentazione - Ripasso Esame Finale |
|
| Kaynaklar | Öğretim görevlisi tarafından Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü için hazırlanan materyaller.
-Ziglio, L.,Rizzo, G. (2025). NuovoEspresso Plus 1 CorsodiItaliano. Alma Edizioni.
-Porreca, S. (2022). L'italiano in cucina: Lezionidicucina e linguaitalianaperstranieri. Firenze: ALMA Edizioni.
-Evans V.,Dooley J., Hayley R. (2013) CareerPaths: Cooking. Newbury: Express Publishing.
-Sgaglione, A.,&Trifone, M. (2021). ItaliaSempre A2-B1: Manualedicultura e civiltaitalianaperstranieri. Atene: OrnimiEditions.
|
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Sunum
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
30 |
| Proje |
1 |
15 |
| Diğer |
1 |
5 |
| Toplam(%) |
|
50 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
1 |
1 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
0 |
0 |
0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
2 |
28 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
30 |
30 |
| Ders Saati |
14 |
3 |
42 |
| Ara Sınava Hazırlık |
1 |
30 |
30 |
| Laboratuvar |
0 |
0 |
0 |
| Final Sınavı |
1 |
1 |
1 |
| Ödevler |
1 |
10 |
10 |
| Toplam İş Yükü | 142 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 4.73 |
| Dersin AKTS Kredisi | 5 |
|
| Dil | - |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
