- Ders Kodu
- GMS208
- Yarıyıl
- Dördüncü Yarıyıl (Bahar)
- Teori+Uygulama
- 0 + 40
- AKTS
- 4
| Dersin Türü | Zorunlu |
|---|
| Dersin Düzeyi | Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | 2 |
|---|
| Dersin Yarıyılı | Dördüncü Yarıyıl (Bahar) |
|---|
| AKTS | 4 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
|
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- İletişim becerilerini ve kendini ifade etme yeteneğini geliştirir.
- İş disiplini kazanır.
- Sektörü tanır.
- Kuralları bilir ve uygular. (Çalışma saatleri, kıyafet, ilişkiler vb.)
- Çalışma metodlarını geliştirme becerisini kazandırır.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Öğrenciler yaz döneminde en az 30 olmak üzere 60 veya 90 işi günü zorunlu staj eğitimlerini yiyecek içecek işletmelerinde gerçekleştirmektedir. |
|---|
| Ders İçeriği |
Öğrenci, 30 iş günü boyunca mutfakta ilgi duyduğu departmanlarda çalışarak sektör deneyimi kazanır.
|
| Kaynaklar | yok |
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Uygulama/Pratik |
1 |
100 |
| Toplam(%) |
|
100 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
100 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
0 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
|
|
|
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
|
|
|
| Final Sınavına Hazırlık |
|
|
|
| Ders Saati |
1 |
30 |
30 |
| Ara Sınava Hazırlık |
|
|
|
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
|
|
|
| Ödevler |
|
|
|
| Toplam İş Yükü | 30 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 1 |
| Dersin AKTS Kredisi | 4 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Var |
|---|
Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları
|
Ö1 |
Ö2 |
Ö3 |
Ö4 |
Ö5 |
| P1 |
X |
|
|
|
|
| P2 |
X |
|
|
|
|
| P3 |
X |
|
|
|
|
| P4 |
|
|
|
|
|
| P5 |
X |
|
|
|
|
| P6 |
X |
|
|
|
|
| P7 |
X |
|
|
|
|
| P8 |
|
|
|
X |
|
| P9 |
|
|
|
X |
|
| P10 |
|
|
|
|
X |
| P11 |
|
|
|
|
X |
| P12 |
|
|
|
|
X |
| P13 |
|
|
|
X |
|
| P14 |
|
|
|
|
|
| P15 |
|
|
X |
|
|
| P16 |
|
|
|
|
|
| P17 |
|
|
X |
|
|
| P18 |
|
|
X |
|
|
| P19 |
|
|
|
|
|
| P20 |
|
|
|
|
|
| P21 |
|
|
|
|
|
| P22 |
|
|
|
|
|
| P23 |
|
|
|
|
|
