Bilgi Paketi

APR156

DİYET MUTFAĞI

Ders Kodu
APR156
Yarıyıl
-
Teori+Uygulama
1 + 2
AKTS
4
Dersin TürüSeçmeli
Dersin DüzeyiÖnlisans
Dersin Yılı-
Dersin Yarıyılı-
AKTS4
Öğretim Eleman(lar)ı -
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. Diyetin sağlık açısından önemini kavrar ve diyetle ilgili kavramlar hakkında bilgi sahibi olur.
  2. Diyet çeşitlerini öğrenir.
  3. Diyet kurallarını öğrenir.
  4. Besin değişimleri hakkında yorum yapabilir.
  5. Besin öğelerin hakkında bilgi sahibi olur.
  6. Hastalıklara göre beslenme türlerini öğrenir.
  7. Karşılaştıkları farklı durumlarda uygulanması gereken beslenme türleri hakkında bilgi sahibi olur.
Veriliş BiçimiYüz Yüze
ÖnkoşullarYok
Önerilen DerslerYok
Ders TanımıDiyetin sağlık açısından önemi, diyetle ilgili kavramlar ve diyet çeşitleri ifade edilmektedir. Besin tüketim sıklığı, zayıflık ve şişmanlık nedenleri ile tedavi yöntemleri, çeşitli hastalıklarda beslenmenin nasıl olması gerektiği öğretilmektedir.
Ders İçeriği
HAFTA KONULAR
1. Hafta Diyetin sağlığımızdaki yeri ve önemi, diyetle ilgili kavramlar
2. Hafta Besin tüketim sıklığı ve antropometrik ölçümler
3. Hafta Zayıflık nedenleri ve tedavi ilkeleri
4. Hafta Şişmanlık nedenleri ve tedavi ilkeleri
5. Hafta Formda kalma ilkeleri ve egzersiz
6. Hafta Diyet yaparken uygulanması gereken kurallar
7. Hafta Besin değişim listeleri
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Diyet çeşitleri
10. Hafta Hasta beslenmesinde ilkeler ve diyet çeşitleri
11. Hafta Kalp damar hastalarında beslenme
12. Hafta Sindirim sistemi hastalarında beslenme
13. Hafta Kanser hastalarında beslenme
14. Hafta Diyabetlerde beslenme
Kaynaklar1. Baysal, A. (2002). Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Yenilenmiş 9. Baskı, Ankara.
2. Baysal, A. ve ark. (1999). Diyet El Kitabı. Hatiboğlu Yayınevi, Yenilenmiş 3. Baskı, Ankara.
Öğretim Yöntemleri
  • Anlatım
  • Tartışma
  • Soru-Cevap
  • Eğitim-Uygulama
  • Sunum
  • Proje
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav 1 40
Toplam(%) 40
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 40
Finalin Başarıya Oranı(%) 60
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav 1 1 1
Kısa Sınavlara hazırlık 0 0 0
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 5 70
Final Sınavına Hazırlık 1 15 15
Ders Saati 15 3 45
Ara Sınava Hazırlık 1 10 10
Laboratuvar 10 3 30
Final Sınavı 1 1 1
Ödevler 0 0 0
Toplam İş Yükü172
Toplam İş Yükü / 305.73
Dersin AKTS Kredisi4
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok
Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5 Ö6 Ö7
P1
P2 X X X X X X X
P3
P4 X X X
P5
P6 X X X X X
P7
P8
P9 X X X X X X X
P10 X X X X X
P11 X X X
P12