Beslenme eğitimi konusunda hedef ve davranışları belirlemeyi öğrenirler
Beslenme eğitimi planlamayı ve değerlendirmeyi öğrenirler
Çeşitli projelerle beslenme eğitimini pekiştirirler
Öğrencilerin grup şeklinde ödev hazırlamalarına olanak sağlar
Eğitim konularına ilişkin kısa film, reklam ve videolar izlerler
Veriliş Biçimi
Yüz Yüze
Önkoşullar
Yok
Önerilen Dersler
Yok
Ders Tanımı
Beslenme eğitimi konusunda temel bilgi ve becerileri kazandırmak.
Ders İçeriği
HAFTA
KONULAR
1. Hafta
Eğitimin tanımı ve ilkeleri
2. Hafta
Eğitimde hedef ve davranış belirleme
3. Hafta
Eğitim yöntemleri ve araçları
4. Hafta
Özel durumlar ve beslenme sunumları
5. Hafta
Ramazan Bayramı
6. Hafta
Özel durumlar ve seslenme sunumları
7. Hafta
Klinik beslenme sunumları
8. Hafta
Ara sınav
9. Hafta
Klinik beslenme sunumları
10. Hafta
Klinik beslenme sunumları
11. Hafta
Emek ve Dayanışma Günü
12. Hafta
Sağlıklı beslenme ile ilgili sunumlar
13. Hafta
Farklı yaş gruplarına yönelik sunumlar
14. Hafta
Farklı iş kollarına yönelik sunumlar
15. Hafta
Kurban Bayramı
16. Hafta
Genel Tekrar
Kaynaklar
1)Kutluay- Merdol, T.: Okul Öncesi dönem Eğitimi Veren kişi ve Kurumlar için Beslenme Eğitimi Rehberi, 1990.
2)Kutluay-Merdol, T ve ark.: Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Çalışan Personel İçin Sanitasyon/Hijyen Eğitim Rehberi, 2003.
3) Moats, S., & Olson, S. (Eds.). (2013). Nutrition education in the K-12 curriculum: The role of national standards: workshop summary. National Academies Press.
Öğretim Yöntemleri
Proje:
*Command of the Subject (%30),
*Preparing Material (%20),
*Harmony with Teammates (%5),
*Ensuring Active Participation of the Audience (%5),
Tartışma,
Anlatım,
Sunum(Video, Resim, Röportaj),
Eğitim-Uygulama,
Sorun/Problem Çözme
