| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Tezli Yüksek Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Nanoteknolojiyi kavrar
- Nanoteknoloji ile ilgili uygulama araçlarını öğrenir
- Genel kullanım alanları hakkında bilgi sahibi olur
- Gıda ve tarımda uygulamaları hakkında örnekler üzerinden bilgi sahibi olur
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Bu dersin sonunda öğrencilerin, nanoteknolojinin temel kavramları, nano ölçekli malzemelerin üretimi ve özellikleri, bitki koruma ve bitki ıslahında nanoteknoloji uygulamaları, bitkilerden elde edilen nanomalzemeler ve bu malzemelerin kullanım alanları, gıdaların yapısında bulunan doğal nanoparçacıklar ve bunların dışında gıda endüstirisinde kullanılan yapay nanoyapılar ve nano boyuttaki taşıma sistemleri, gıda ambalajlarında kullanılan nanomalzemeler, gıda kalitesi ve güvenliği için akıllı sistemler ve nanoteknolojinin kullanımı ilgili güvenlik sorunları hakkında bilgi sahibi olması beklenmektedir. |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Nanoteknolojinin Tanımı, Amaçları ve Gelişimi |
|
2. Hafta |
Nanoteknolojinin atomik ve moleküler temelleri |
|
3. Hafta |
Nanoteknolojinin Avantaj ve Dezavantajları |
|
4. Hafta |
Nanoteknolojinin Genel Kullanım Alanları |
|
5. Hafta |
Endüstride nanoteknoloji |
|
6. Hafta |
Tarımda nanoteknoloji I |
|
7. Hafta |
Tarımda nanoteknoloji II |
|
8. Hafta |
Ara sınav |
|
9. Hafta |
Gıda ile Temas Eden Malzemelerde/Ambalaj Nanoteknoloji Uygulamaları |
|
10. Hafta |
Fonksiyonel Gıda Geliştirmede Nanoteknoloji |
|
11. Hafta |
Nanoteknolojinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Etkisi |
|
12. Hafta |
Öğrenci sunumu |
|
13. Hafta |
Öğrenci sunumu |
|
14. Hafta |
Öğrenci sunumu |
|
15. Hafta |
|
|
| Kaynaklar | Monique A. V. Axelos, Marcel Van de Voorde (Eds.). Nanotechnology in Agriculture and Food Science. 2017. Wiley-VCH, Germany.
Rai, M., Ribeiro, C., Mattoso, L., Duran, N. (Eds.). Nanotechnologies in Food and Agriculture, 2015, Springer International Publishing, Switzerland.
Güncel yayınlar
|
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
30 |
| Ödev |
1 |
20 |
| Toplam(%) |
|
50 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
2 |
2 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
5 |
70 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
69 |
69 |
| Ders Saati |
14 |
3 |
42 |
| Ara Sınava Hazırlık |
1 |
54 |
54 |
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
3 |
3 |
| Ödevler |
1 |
60 |
60 |
| Toplam İş Yükü | 300 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 10 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
