Genel laboratuvar güvenliği kurallarına hakim olur,
Analiz/deney öncesi, esnası ve sonrasını planlar,
Laboratuvar teknikleri hakkında genel bilgi sahibi olur.
Veriliş Biçimi
Yüz Yüze
Önkoşullar
Yok
Önerilen Dersler
Yok
Ders Tanımı
Bu ders fiziksel ve kimyasal analiz/deney öncesi, esnası ve sonrasında alınması gereken laboratuvar güvenliği önlemlerinin, analiz ve deney öncesi hazırlık aşamalarının ve bazi kimyasal analiz yöntemlerinin anlatımı ve bazi örnek uygulamaları içerir.
Ders İçeriği
HAFTA
KONULAR
1. Hafta
Laboratuvar çalışmalarında kişisel güvenlik
2. Hafta
Laboratuvar güvenliği
3. Hafta
Laboratuvar malzeme ve ekipmanları
4. Hafta
Laboratuvarda kullanılan kimyasallar
5. Hafta
Analiz/deney öncesi ve sonrası hazırlıklar
6. Hafta
Genel analiz yöntemleri
7. Hafta
Saflaştırma teknikleri
8. Hafta
Saflaştırma teknikleri
9. Hafta
Çözeltiler
10. Hafta
Çözelti hazırlama
11. Hafta
Çözelti hazırlama
12. Hafta
pH ayarlama
13. Hafta
Titrasyon
14. Hafta
Genel değerlendirme
Kaynaklar
Ö.F. Gamlı, Laboratuvar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri, 2015, Dora Yayıncılık.
