| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Tezsiz Yüksek Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Örgütlerde insan öneminin anlaşılmasına yardımcı olur.
- İnsan kaynakları yönetimi ile ilgili verilerin toplanması, planlanması, analiz edilmesi ve denetlenmesi aşamalarını kavrar.
- İnsan kaynakları yönetimi alanında ileri düzeyde kuramsal bilgi kazanır.
- Uluslararası platformlarda çalışabilecek nitelikte teknik donanıma sahip olur.
- İş bölümü yaparak farklı disiplinler ile bir arada çalışabilme becerisini kazanır.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Dersin amacı, emek yoğun bir sektör olan yiyecek ve içecek işletmelerinde insan kaynaklarının etkin yönetim tekniklerinin anlaşılmasıdır. Bu çerçevede, yiyecek içecek işletmelerinde insan fonksiyonu ve insan kaynakları yönetiminin sistemler, prosedürler ve faaliyetler kapsamında değerlendirilmesi, çalışanların yönetimi sırasında etik uygulamalar gibi alanlar çerçevesinde işlevini daha iyi anlayacaklardır. Stratejik insan kaynakları yönetimi, küreselleşme, performans değerlendirme, eğitim, çalışanların motivasyonu, ödüllendirme teknikleri, değişim yönetimi ve esneklik konuları dersin kapsamı içerisinde ele alınacaktır. |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
İnsan kaynakları yönetiminin tanımı ve kapsamı |
|
2. Hafta |
İnsan kaynakları yönetiminin stratejik önemi |
|
3. Hafta |
İş analizi, iş tanımı ve iş gerekleri |
|
4. Hafta |
İnsan kaynakları planlaması |
|
5. Hafta |
İşgören bulunması, seçimi ve işe yerleştirilmesi |
|
6. Hafta |
İKY'nın eğitimi ve geliştirilmesi |
|
7. Hafta |
Performans değerleme |
|
8. Hafta |
Ara Sınav |
|
9. Hafta |
İş değerleme |
|
10. Hafta |
Ücret yönetimi |
|
11. Hafta |
İş güvenliği ve sağlık |
|
12. Hafta |
İKY ile ilgili yasal düzenlemeler |
|
13. Hafta |
İşçi-işveren ilişkileri |
|
14. Hafta |
Sendika ilişkileri ve genel tekrar |
|
15. Hafta |
Final Sınavı |
|
| Kaynaklar | 1. Tosun, H. & Kocabacak, A. (2015). Dünyaca Ünlü İşletmelerde İnsan Kaynakları Yönetimi Uygulamaları Eğitim Kitabevi Yayınları.
2. Ders notları.
|
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Sunum
- Proje
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
30 |
| Ödev |
1 |
10 |
| Toplam(%) |
|
40 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
40 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
60 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
3 |
3 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
5 |
3 |
15 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
4 |
56 |
| Final Sınavına Hazırlık |
10 |
10 |
100 |
| Ders Saati |
14 |
4 |
56 |
| Ara Sınava Hazırlık |
4 |
10 |
40 |
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
3 |
3 |
| Ödevler |
2 |
5 |
10 |
| Sunum (Hazırlık dahil) |
3 |
4 |
12 |
| Kısa Sınavlar |
4 |
3 |
12 |
| Toplam İş Yükü | 307 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 10.23 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
