|
1. Hafta |
Uzakdoğu mutfak kültürlerinin genel özellikleri |
|
2. Hafta |
Kuzey Çin mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
3. Hafta |
Güney Çin mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
4. Hafta |
Japon mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
5. Hafta |
Güney ve Kuzey Kore mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
6. Hafta |
Tayland mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
7. Hafta |
Vietnam mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
8. Hafta |
Ara Sınav |
|
9. Hafta |
Kamboçya ve Laos mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
10. Hafta |
Malezya mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
11. Hafta |
Endonezya mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
12. Hafta |
Filipinler mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
13. Hafta |
Avustralya mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
14. Hafta |
Yeni Zelanda mutfak kültürü, karakteristik araç-gereçler ve pişirme yöntemleri |
|
15. Hafta |
Final Sınavı |
