Bilgi Paketi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı

GMS378

TURİZMDE GÜNCEL SORUNLAR VE YAKLAŞIMLAR

Ders Kodu
GMS378
Yarıyıl
-
Teori+Uygulama
2 + 0
AKTS
3
Dersin TürüSeçmeli
Dersin DüzeyiLisans
Dersin Yılı-
Dersin Yarıyılı-
AKTS3
Öğretim Eleman(lar)ı
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. Sektörel ilişkilere dair belli sorunları tanımlar.
  2. Turizm işletmelerinin etkinliği ve verimliliği sorulduğunda sorunların kaynaklarını belirler.
  3. Turizm sektörünün yapısal sorunlarına çözüm önerir.
  4. Sektörün gelişimi konusunda tahminlerde bulunur.
  5. Bu sorunlar ve gelişme dinamiklerine bağlı olarak kendi kariyeri için bakış geliştirir.
  6. Turizmin bugününü etkileyen ve belirleyen sorun alanlarını listeler.
Veriliş BiçimiYüz Yüze
ÖnkoşullarYok
Önerilen DerslerYok
Ders TanımıTurizm endüstrisinin bugünü ve ön plana çıkan yapısal özellikleri, uluslararası turizm sistemi ve bu sistem ile ilgili sorunlar, siyasi sorunlar, uluslararası turizm sistemi ve uluslararası turizm sistemi ile ilişkili sorunlar, çevresel sorunlar, işletmelerinin sorunları ve potansiyel sorun alanları gibi konular öğretilmektedir.
Ders İçeriği
HAFTA KONULAR
1. Hafta Turizm endüstrisinin bugünü ve ön plana çıkan yapısal özellikler
2. Hafta Uluslararası Turizm Sistemi ve İlişkili Sorunlar: Ekonomik sorunlar
3. Hafta Uluslararası Turizm Sistemi ve İlişkili Sorunlar: Siyasi sorunlar
4. Hafta Uluslararası Turizm Sistemi ve İlişkili Sorunlar: Kültürel sorunlar
5. Hafta Uluslararası Turizm Sistemi ve İlişkili Sorunlar: Çevresel sorunlar
6. Hafta Turizmin Bölge Kalkınmasına Etkileri: Bölgede gelişmişlik, gelir dağılımı sorunları
7. Hafta Genel tekrar
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Turizmin Bölge Kalkınmasına etkileri: Bölgede yerel halkın katılımı ile ilgili sorunlar
10. Hafta Planlama ve turizm
11. Hafta Turizm İşletmelerinin Sorunları: İşletmecilik çevresi
12. Hafta Turizm İşletmelerinin Sorunları: Uygulama ile ilgili sorunlar (Etik, kalite, memnuniyet vb.)
13. Hafta Turizm eğitimi ile ilgili sorunlar
14. Hafta Turizmde çalışma şartları ile ilgili sorunlar
15. Hafta Final Sınavı
Kaynaklar1. Turizm işletmeciliği alanında yazılmış her türlü kitap, makale, tez, vb.
2. Turizm medyasının günlük takibi.
Öğretim Yöntemleri
  • Anlatım
  • Tartışma
  • Soru-Cevap
  • Eğitim-Uygulama
  • Sunum
  • Proje
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav 1 40
Toplam(%) 40
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 40
Finalin Başarıya Oranı(%) 60
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav 1 1 1
Kısa Sınavlara hazırlık 2 3 6
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 2 5 10
Final Sınavına Hazırlık 5 5 25
Ders Saati 14 2 28
Ara Sınava Hazırlık 3 5 15
Laboratuvar
Final Sınavı 1 1 1
Ödevler 2 3 6
Toplam İş Yükü92
Toplam İş Yükü / 303.06
Dersin AKTS Kredisi3
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok
Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5 Ö6
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
P8
P9
P10
P11
P12
P13
P14
P15
P16
P17
P18 X X X
P19
P20
P21
P22
P23 X X X X X X