Bilgi Paketi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı

GMS376

İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ

Ders Kodu
GMS376
Yarıyıl
-
Teori+Uygulama
2 + 0
AKTS
3
Dersin TürüSeçmeli
Dersin DüzeyiLisans
Dersin Yılı-
Dersin Yarıyılı-
AKTS3
Öğretim Eleman(lar)ı -
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. İş analizi yapabilir.
  2. İşgören değerlendirebilir.
  3. Oryantasyon programı hazırlayabilir.
  4. İş değerlemeyi öğrenir.
  5. Uluslararası insan kaynakları yönetimini öğrenir.
Veriliş BiçimiYüz Yüze
ÖnkoşullarYok
Önerilen DerslerYok
Ders Tanımıİnsan kaynakları yönetimine giriş ve temel kavramlar, iş analizleri ve iş tanımları, insan kaynakları planlaması, işe alım, seçme - yerleştirme, iş değerleme ve iş değerleme yöntemleri öğretilir. İş görenin eğitimi, geliştirilmesi, kariyer yönetimi, ücret yönetimi ve ücretlendirme yöntemleri, iş gören motivasyonunun sağlanması, insan kaynakları yönetiminde disiplin, performans değerlemesi ve iş gören işveren ilişkileri de öğretilmektedir.
Ders İçeriği
HAFTA KONULAR
1. Hafta Temel kavramlar
2. Hafta İş analizi
3. Hafta İnsan kaynakları planlaması
4. Hafta İşgören bulma
5. Hafta İşgören seçme
6. Hafta Oryantasyon
7. Hafta İşgören değerleme
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta İşgören eğitimi
10. Hafta Kariyer yönetimi ve planlaması
11. Hafta İş değerleme
12. Hafta Ücretlendirme
13. Hafta İşçi sağlığı ve güvenliği
14. Hafta Uluslararası insan kaynakları yönetimi
15. Hafta Final Sınavı
Kaynaklar1. Bingöl, D. (2003). İnsan Kaynakları Yönetimi. Beta Basım Yayın.
2. Dressler, G. (1994). Human Resources Management.
Öğretim Yöntemleri
  • Anlatım
  • Tartışma
  • Soru-Cevap
  • Sorun/Problem Çözme
  • Eğitim-Uygulama
  • Rapor Hazırlama
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav 1 40
Toplam(%) 40
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 40
Finalin Başarıya Oranı(%) 60
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav 1 1 1
Kısa Sınavlara hazırlık 1 2 2
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 2 5 10
Final Sınavına Hazırlık 1 20 20
Ders Saati 14 2 28
Ara Sınava Hazırlık 1 15 15
Laboratuvar 1 2 2
Final Sınavı 1 1 1
Ödevler 1 3 3
Toplam İş Yükü82
Toplam İş Yükü / 302.73
Dersin AKTS Kredisi3
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok
Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5
P1
P2 X X X X X
P3
P4
P5
P6
P7
P8
P9
P10
P11
P12 X X X
P13
P14
P15
P16
P17
P18
P19
P20 X X X X X
P21
P22
P23