Bilgi Paketi
baskent.edu.tr

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı

GMS205

TASARIM VE ESTETİK

Ders Kodu
GMS205
Yarıyıl
Üçüncü Yarıyıl (Güz)
Teori+Uygulama
2 + 2
AKTS
5
Dersin TürüZorunlu
Dersin DüzeyiLisans
Dersin Yılı2
Dersin YarıyılıÜçüncü Yarıyıl (Güz)
AKTS5
Öğretim Eleman(lar)ı
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. Temel sanat bilgisini kuramsal ve uygulamalı olarak kavrar.
  2. Tasarım bilgisini kuramsal ve uygulamalı olarak kavrar.
  3. Temel sanat ve tasarımı öğrenir.
  4. Temel sanata yönelik öğrendiklerine uyarlayabilme becerisi kazanır.
  5. Temel sanat ve tasarım becerisini diğer alanlarla ilişkilendirme becerisi kazanır.
  6. Temel sanat becerisi kazanır.
  7. Tasarım becerisi kazanır.
  8. Özgün yapıtlar ortaya koyabilme becerisi kazanır.
  9. İki boyutlu düşünebilme becerisi kazanır.
  10. Üç boyutlu düşünebilme becerisi kazanır.
  11. İletişim kurma becerisi kazanır.
  12. Türkçeyi etkin kullanma becerisi kazanır.
  13. Görsel yolla iletişim kurma becerisi kazanır.
  14. Kendini ifade etme becerisi kazanır.
  15. Formu ikinci boyuta aktarabilme becerisi kazanır.
  16. İki boyutlu şekli üçüncü boyuta (forma) aktarabilme becerisi kazanır.
  17. Tasarım problemlerini çözmeme yetkinliği kazanır.
  18. Özgün fikirler üretme becerisi kazanır.
  19. Belirli bir konsept dahilinde ve sınırlılığında çalışma becerisi.
  20. Görme becerisi kazanır.
Veriliş BiçimiYüz Yüze
ÖnkoşullarYok
Önerilen DerslerYok
Ders TanımıBu derste öğrenciler temel tasarım bilgisini, sanatın elemanlarının sanatsal düzenleme ilkelerine göre organizasyonunu; bakma-görme, ayırt etme öğrenmekte, seçme gibi yetilerin kullanılmasına ve geliştirilmesine olanak sağlayan özgün çalışmalar yapmakta, görsel bilgi yolu ile bireyin önce kendine sonra çevresine eleştirel gözle bakabilmesini; estetik algının geliştirilmesini, özgün biçimlendirmeyle problem çözme yeteneğini geliştiren kompozisyon araştırmaları yapmayı öğrenerek uygulamalar yapmaktadırlar. Bu dersin sonunda öğrencilere; tarihsel, toplumsal ve ekonomik şartlar ile sanat ve tasarım süreçleri arasında ilişki kurma becerisi, estetik kuramlar hakkında eleştiri ve karşılaştırmalar yapabilecek düzeyde konuşabilme ve analiz becerisi, sanat teorileri hakkında eleştiri ve karşılaştırmalar yapabilecek düzeyde konuşabilme ve analiz becerisi kazandırılmak amaçlanmıştır.
Ders İçeriği
HAFTA KONULAR
1. Hafta Etüt çalışmaları renk çubuğu, siyah-beyaz (40'lık) Tasarım ve sanat kavramlarını bilme, ayırt Etme
2. Hafta Gestalt Kuramı ve İlkeleri: Benzerlik, sürdürülebilirlik (Devamlılık), tamamlama, yakınlık, saydamlık, şekil-zemin ilişkisi, görsel denge, görsel okur-yazarlık
3. Hafta Tasarım Elemanları ve Uygulamaları: Tabak Prezantasyonunda Kompozisyon, nokta, çizgi, Biçim, Ton, Doku, Hareket, Yön
4. Hafta Renk Kuramı ve Uygulamaları: Tabak Prezantasyonunda Renk
5. Hafta Tasarım İlkeleri ve Tabak Prezantasyonunda Yüzey, Denge, Ritim, Aralık, Tekrar
6. Hafta Estetik temel kavramları ve tasarım ilişkisi
7. Hafta Meta-Estetik Uygulama: Birlik, tekrar, zıtlık, uyum, egzersizler
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Meta Estetik Proje: Tabak Prezantasyonu Uygulamaları
10. Hafta Meta Estetik Proje: Tabak Prezantasyonu Uygulamaları
11. Hafta Meta Estetik Proje: Tabak Prezantasyonu Uygulamaları
12. Hafta Meta Estetik Proje: Tabak Prezantasyonu Uygulamaları
13. Hafta Meta Estetik Proje: Tabak Prezantasyonu Uygulamaları
14. Hafta Meta Estetik Proje: Tabak Prezantasyonu Uygulamaları
15. Hafta Final Sınavı
Kaynaklar1. Gökaydın, N. (1990). Temel Sanat Eğitimi-Eğitimde Tasarım ve Görsel Algı. Sedir Yayınları.
2. Denel, B. (1981). Temel Tasarım ve Yaratıcılık. ODTÜ Mimarlık Fakültesi Basım İşliği, Ankara.
3. Gökaydın, N. (2002). Eğitim-Temel Sanat Eğitimi- Sanat Öğretimi ve Bilgi Kapsamı, Ankara.
4. Seyhan, A. (2005). Temel Tasarım. M-Kitap, Dağdelen Basın Yayın Ltd. Şti, Samsun.
5. Tunalı, İ. (1998). Estetik. Remzi Kitabevi, İstanbul.
Öğretim Yöntemleri
  • Anlatım
  • Tartışma
  • Proje
  • Soru-Cevap
  • Sorun/Problem Çözme
  • Deney
  • Eğitim-Uygulama
  • Sunum
  • Rapor Hazırlama
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav 1 30
Ödev 1 10
Kitap Sunuşu 1 5
Diğer 1 5
Toplam(%) 50
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 50
Finalin Başarıya Oranı(%) 50
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav 1 1 1
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 3 5 15
Final Sınavına Hazırlık 1 20 20
Ders Saati 14 4 56
Ara Sınava Hazırlık 1 15 15
Laboratuvar 14 2 28
Final Sınavı 1 3 3
Ödevler 3 3 9
Toplam İş Yükü147
Toplam İş Yükü / 304.9
Dersin AKTS Kredisi5
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok

Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları

Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5 Ö6 Ö7 Ö8 Ö9 Ö10 Ö11 Ö12 Ö13 Ö14 Ö15 Ö16 Ö17 Ö18 Ö19 Ö20
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
P8
P9
P10
P11
P12
P13 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
P14
P15
P16 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
P17
P18
P19
P20
P21
P22
P23