| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Önlisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 4 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
|
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Gastronomi ve medya ilişkisini açıklar.
- Gastronominin ilişkili olduğu medya alanlarını yorumlar.
- Gastronomiyi sosyolojik açıdan yorumlar.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Bu ders, yemek kültürünün kitle iletişim araçlarındaki temsiliyetini ve etkisini inceleyen disiplinler arası bir derstir. Ders kapsamında yemek eleştirmenliği, dijital içerik üretimi, gastronomi yayıncılığı ve medyanın yeme alışkanlıkları üzerindeki rolü işlenir. Temel amaç, öğrencilere gastronomik değerleri medya aracılığıyla etkili bir şekilde sunma ve sektörel trendleri analiz etme yetkinliği kazandırmaktır. |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Gastronomide medyanın yeri ve önemi |
|
2. Hafta |
Gastronomi ve medya ilgili temel kavramlar |
|
3. Hafta |
Komünikasyon, kitle iletişim ve çeşitleri |
|
4. Hafta |
Sinema ve Gastronomi |
|
5. Hafta |
Basılı medya ve Gastronomi I |
|
6. Hafta |
Basılı medya ve Gastronomi II |
|
7. Hafta |
Televizyon ve Gastronomi |
|
8. Hafta |
Ara Sınav |
|
9. Hafta |
İnternet ve Gastronomi I |
|
10. Hafta |
İnternet ve Gastronomi II |
|
11. Hafta |
Sosyal medya ve Gastronomi |
|
12. Hafta |
Fotoğraf ve Gastronomi |
|
13. Hafta |
Gastronomi ve sosyoloji I |
|
14. Hafta |
Gastronomi ve sosyoloji II |
|
| Kaynaklar | |
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Eğitim-Uygulama
- Sunum
- Proje
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
40 |
| Toplam(%) |
|
50 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
1 |
1 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
8 |
2 |
16 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
35 |
35 |
| Ders Saati |
14 |
3 |
42 |
| Ara Sınava Hazırlık |
1 |
25 |
25 |
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
1 |
1 |
| Ödevler |
|
|
|
| Toplam İş Yükü | 120 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 4 |
| Dersin AKTS Kredisi | 4 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
