Bilgi Paketi

Aşçılık Programı

AŞP269

ÖZEL DURUMLARDA BESLENME

Ders Kodu
AŞP269
Yarıyıl
-
Teori+Uygulama
1 + 2
AKTS
5
Dersin TürüSeçmeli
Dersin DüzeyiÖnlisans
Dersin Yılı-
Dersin Yarıyılı-
AKTS5
Öğretim Eleman(lar)ı -
Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

  1. Yaşam evrelerindeki beslenme durumunu kavrar.
  2. Hastalıklarda beslenmeyi öğrenir.
  3. Sporcu beslenmesini öğrenir.
  4. Engelli bireylerin beslenmesini açıklar.
  5. Şişmanlık, zayıflık ve malnütrisyon durumunda beslenmeyi öğrenir.
Veriliş BiçimiYüz Yüze
ÖnkoşullarYok
Önerilen Dersler
Ders Tanımı
Ders İçeriği
HAFTA KONULAR
1. Hafta Gebelik döneminde beslenme özellikleri ve önemini kavrayabilme
2. Hafta Anne sütünün bebek beslenmesindeki yeri ve önemi
3. Hafta Bebeklik döneminde beslenme
4. Hafta Çocukluk döneminde beslenme
5. Hafta Adölesan döneminde beslenme
6. Hafta Yaşlılık döneminde beslenme
7. Hafta Enteral veya paraenteral hastalarda beslenme
8. Hafta Ara sınav
9. Hafta Gastro intestinal hastalarda beslenme
10. Hafta Diyabet ve beslenme
11. Hafta Kanserli hastalarda beslenme
12. Hafta İnfeksiyon hastalıklarında beslenme
13. Hafta Beslenmenin kanser üzerindeki etkileri
14. Hafta Sporcu ve işçilerde beslenme
Kaynaklar
Öğretim Yöntemleri
  • Anlatım
  • Tartışma
  • Örnek Olay İncelemesi
  • Sunum
  • Soru-Cevap
Değerlendirme
Sayısı Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav 1 40
Toplam(%) 40
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 40
Finalin Başarıya Oranı(%) 60
Toplam(%) 100
AKTS İş Yükü
Aktivite Sayı Süre (Saat) İş Yükü
Ara Sınav 1 1 1
Kısa Sınavlara hazırlık 0 0 0
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 5 70
Final Sınavına Hazırlık 1 15 15
Ders Saati 15 3 45
Ara Sınava Hazırlık 1 20 20
Laboratuvar 0 0 0
Final Sınavı 1 1 1
Ödevler 0 0 0
Toplam İş Yükü152
Toplam İş Yükü / 305.06
Dersin AKTS Kredisi5
DilTürkçe
Staj / UygulamaYok
Ö1 Ö2 Ö3 Ö4 Ö5
P1
P2 X X X X X
P3 X X X X X
P4 X X X X X
P5
P6 X X X X X
P7 X X
P8
P9 X X X X X
P10 X X X
P11 X X X X X
P12 X X X X X