| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili temel kavramları ve tarihsel gelişimi tanımlayabilir.
- 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ve ilgili yönetmelikler doğrultusunda işveren ve çalışanların hak ve sorumluluklarını açıklayabilir.
- Mutfakta karşılaşılan fiziksel, kimyasal, biyolojik, psikososyal ve ergonomik risk etmenlerini ayrıştırarak değerlendirebilir.
- Acil durum, yangın, ilkyardım ve tahliye süreçlerinde uygulanması gereken temel iş güvenliği kurallarını açıklayabilir ve alınması gereken önlemleri değerlendirebilir.
- Kişisel koruyucu donanımların kullanımını ve güvenlik işaretlerinin anlamlarını açıklayabilir; güvenli çalışma için gerekli kuralları bilir.
|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Tanışma ve İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) İle İlgili Temel Bilgiler, Tanımlar ve Kavramlar |
|
2. Hafta |
İSG Tarihçeşi, Dünyada ve Türkiye? de İSG Gelişimi, Ulusal ve Uluslararası Kurum ve Kuruluşlar |
|
3. Hafta |
6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ve ilgili yönetmelikler,İşveren ve Çalışanların Yasal Hak ve Yükümlülükleri |
|
4. Hafta |
6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ve ilgili yönetmelikler,İşveren ve Çalışanların Yasal Hak ve Yükümlülükleri |
|
5. Hafta |
İSG Genel Kuralları ve Güvenlik Kültürü, İş Kazaları ve Meslek Hastalıkları Nedenleri, Korunma Prensipleri |
|
6. Hafta |
İSG Genel Kuralları ve Güvenlik Kültürü, İş Kazaları ve Meslek Hastalıkları Nedenleri, Korunma Prensipleri |
|
7. Hafta |
Mutfakta Tehlike ve Riskler( Fiziksel, Kimyasal, Biyolojik, Psikososyal, Ergonomik Risk Etmenleri ) |
|
8. Hafta |
Ara Sınav |
|
9. Hafta |
Mutfakta Tehlike ve Riskler( Fiziksel, Kimyasal, Biyolojik, Psikososyal, Ergonomik Risk Etmenleri ) |
|
10. Hafta |
Mutfakta Tehlike ve Riskler( Fiziksel, Kimyasal, Biyolojik, Psikososyal, Ergonomik Risk Etmenleri ) |
|
11. Hafta |
Mutfakta Tehlike ve Riskler ( Fiziksel, Kimyasal, Biyolojik, Psikososyal, Ergonomik Risk Etmenleri ) |
|
12. Hafta |
Mutfakta Tehlike ve Riskler ( Fiziksel, Kimyasal, Biyolojik, Psikososyal, Ergonomik Risk Etmenleri ) |
|
13. Hafta |
Güvenlik Tehlikeleri, Riskleri ve Önlemler, Elektrikli ve Elektriksiz Alet ve Ekipmanlarla Çalışmalarda İş Güvenliği |
|
14. Hafta |
İş Güvenliğinde Makina ve Kişisel Koruyucuların Önemi, Sağlık ve Güvenlik İşaretleri |
|
15. Hafta |
Parlama, Patlama, Yangın ve Yangından Korunma, Acil Durumlar, İlkyardım, Tahliye ve Kurtarma |
|
16. Hafta |
Dersin Genel Değerlendirmesi |
|
