- Ders Kodu
- AŞL122
- Yarıyıl
- İkinci Yarıyıl (Bahar)
- Teori+Uygulama
- 0 + 0
- AKTS
- 5
| Dersin Türü | Zorunlu |
|---|
| Dersin Düzeyi | Önlisans |
|---|
| Dersin Yılı | 1 |
|---|
| Dersin Yarıyılı | İkinci Yarıyıl (Bahar) |
|---|
| AKTS | 5 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- İletişim becerilerini, kendini ifade etme yeteneğini geliştirir.
- Çalışma disiplini edinir.
- Staj yaptığı sektörü tanır.
- İşletmede uyacağı kuralları (çalışma saatleri, kılık/kıyafet kuralları, ast-üst ilişkisi vb.) bilir.
- Çalışma yöntemlerini geliştirme becerisi edinir.
- Teoride öğrendiklerini pratikte uygulayabilir
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Programın bir parçası olarak, yiyecek içecek işletmelerinde veya otellerde 30 iş günlük yaz stajı yapmak zorunludur. Staj, öğrencilerin gastronomi alanında kazandıkları teorik ve uygulamalı eğitimleri pratiğe dökmesine, deneyim kazanmasına ve işletme/otel içerisindeki diğer departmanları tanımasına yardım ederken, bir yandan da iş dünyasının öğrencileri ve programı tanımasına olanak sağlamaktadır |
|---|
| Ders İçeriği |
30 iş günü iş başında uygulama.
|
| Kaynaklar | |
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Eğitim-Uygulama
- Örnek Olay İncelemesi
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Uygulama/Pratik |
1 |
100 |
| Toplam(%) |
|
100 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
100 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
0 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
|
|
|
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
|
|
|
| Final Sınavına Hazırlık |
|
|
|
| Ders Saati |
|
|
|
| Ara Sınava Hazırlık |
|
|
|
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
|
|
|
| Ödevler |
|
|
|
| Staj Çalışmaları |
30 |
8 |
240 |
| Staj Bitirme Raporu |
1 |
2 |
2 |
| Toplam İş Yükü | 242 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 8.06 |
| Dersin AKTS Kredisi | 5 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Var |
|---|
Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları
|
Ö1 |
Ö2 |
Ö3 |
Ö4 |
Ö5 |
Ö6 |
| P1 |
|
|
|
|
|
|
| P2 |
|
|
|
|
|
|
| P3 |
|
|
|
|
|
|
| P4 |
|
|
|
|
|
|
| P5 |
|
|
|
|
|
|
| P6 |
|
|
|
|
|
|
| P7 |
|
|
|
|
|
|
| P8 |
|
|
|
|
|
|
| P9 |
|
|
|
|
|
|
| P10 |
|
|
|
|
|
|
| P11 |
|
|
|
|
|
|
| P12 |
|
|
|
|
|
|
