Üretim/İşlemler Yönetimi fonksiyonunun kapsamını, önemini, stratejik ve operasyonel karar alanlarını kavrar
İşlemler stratejisinin önemini ve işletmelerin stratejik rekabet boyutlarını öğrenir
İlgili konuları İngilizce tartışmayı öğrenir
Sayısal karar modellerini uygulama becerisi geliştirir
Üretim/İşlemler Yönetimi fonksiyonuna ilişkin eğilimleri öğrenir.
Veriliş Biçimi
Yüz Yüze
Önkoşullar
Yok
Önerilen Dersler
yok
Ders Tanımı
Ders kapsamında öncelikle işletmenin üretim/işlemler fonksiyonu tanıtılacak, daha sonra uygulamada görülen üretim sistemleri hakkında bilgi verilecek, işletmenin işlemler stratejisi üzerinde durulacaktır. Derste ayrıca verimlilik konusu ele alınacak, önemi, ölçümü ve işletmelerde verimlilik artırma çabaları incelenecektir. Bu alt yapının tamamlanmasından sonra, ürün ve hizmet tasarımı, süreç planlaması, kapasite planlaması, teknoloji seçimi, kuruluş yeri seçimi, tesis yerleştirme ve iş tasarımı gibi işletmelerin kalite, maliyet, esneklik ve hız boyutlarında rekabet edebilmeleri için verilmesi gereken uzun dönemli stratejik kararlar tanıtılacaktır. Derste daha sonra üretim planlaması, stok ve kalite alanlarında verilen kısa dönemli operasyonel kararlara da yer verilecek ve ders bazı karar alanlarında kullanılabilecek sayısal karar teknikleriyle desteklenecektir. Derste incelenen konular, hem ürün üreten, hem hizmet üreten işletmeler açısından ele alınacak, ayrıca her bir karar alanında verilen kararların işletmenin verimliliği üzerindeki etkisi üzerinde durulacaktır.
Toplam ders saatinin %30'una girmeyen öğrenciler F2 notu ile değerlendirilir.
Ders İçeriği
HAFTA
KONULAR
1. Hafta
Üretim/İşlemler Yönetimine Giriş
2. Hafta
İşlemler Stratejisi
3. Hafta
Verimlilik
4. Hafta
Ürün/Hizmet Tasarımı ve Süreç Seçimi
5. Hafta
Stratejik Kapasite Yönetimi, Teknoloji kararları
6. Hafta
Kuruluş Yeri seçimi, Tesis Yerleştirme
7. Hafta
Ara Sınav
8. Hafta
İş Tasarımı ve İş Ölçümü
9. Hafta
Tedarik Zinciri Yönetimi
10. Hafta
Toplam Üretim Planlaması
11. Hafta
Stok Planlaması ve Denetimi
12. Hafta
Malzeme İhtiyaçları Planlaması
13. Hafta
Yalın Üretim ve Tam Zamanında Üretim Sistemleri
14. Hafta
Kalite Yönetimi ve Denetimi
Kaynaklar
Stevenson, William J., 2018. Operations Management, 13. Baskı, McGraw-Hill
Ek Kaynaklar:
Heizer, J., Barry Render, Chuck Munson, 2016. Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, 10. Baskı, Pearson.
