TOPLUM BESLENMESİ

HAS539

Ders Kodu: HAS539
Yarıyıl: -
Teori+Uygulama: 3 + 0
AKTS: 8

Dersin Türü

Seçmeli

Dersin Düzeyi

Tezsiz Yüksek Lisans

Dersin Yılı

Dersin Yarıyılı

AKTS

Öğretim Eleman(lar)ı

Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

Türkiye?de toplumsal beslenme yönünden mevcut durumun dünya ülkeleri ile karşılaştırır
Sorunların nedenlerini sağlık, ekonomik ve politik yönleriyle tartışır
Beslenme sorunlarına yönelik çözüm önerileri geliştirir

Veriliş Biçimi

Yüz Yüze

Önkoşullar

Yok

Önerilen Dersler

SABE 606 HAS 529 HAS 535

Ders Tanımı

Bu derste beslenme ile ilgili fizik ve fizyolojik büyüme ve gelişme arasındaki ilişkiler, toplum beslenmesi ve Türkiye?deki beslenme sorunlarını incelenir

Ders İçeriği

HAFTA	KONULAR
1. Hafta	Toplum beslenmeye giriş
2. Hafta	Halk Sağlığı Bakışıyla Beslenme Sorunları
3. Hafta	Toplumun ve Bireyin Beslenme Durumunun Saptanması
4. Hafta	Besin Öğelerinin Gruplandırılması ve Vücut Çalışmasındaki Etkileri
5. Hafta	Besinleri Satın Alma, Hazırlama, Pişirme ve Depolama İlkeleri ve Dikkat Edilecek Hususlar
6. Hafta	Hızlı Hazır Yemek Sistemi (Fast-Food) ve Beslenme
7. Hafta	Gebe ve Emzikli Beslenmesi
8. Hafta	0-1 Yaş Grubu Çocukların Beslenmesi
9. Hafta	Okul Öncesi Çağ ve Okul Çocuklarının Beslenmesi
10. Hafta	Yaşlılarda beslenme
11. Hafta	Beslenme Yetersizliklerine Bağlı Sağlık Sorunları
12. Hafta	Kronik Hastalıklar ve Beslenme
13. Hafta	Fiziksel Aktivite, Beslenme ve Sağlık
14. Hafta	Afet Durumlarında Beslenme
15. Hafta

Kaynaklar

1. Çağatay Güler, Levent Akın ( Ed.) Halk Sağlığı, Hacettepe Üniversitesi Yayınları, 2016
2. Caballero B., Allen L., Prentice A. Encyclopedia of Human Nutrition. 2005, Elsevier Ltd, Oxford, UK.
3. Toprak İ. Vd. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi Saha Personeli İçin Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. 2002, T.C. Sağlık Bakanlığı, Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Ankara, http://www.beslenme.saglik.gov.tr/docs/a5f_serisi/toplumun_beslenmede.pdf
4. Natalie Stein. Public Health Nutrition. Principles and Practice in Community and Global Health.2015. ISBN-13: 9781449692049

Öğretim Yöntemleri

Anlatım
Tartışma
Soru-Cevap
Sunum

Değerlendirme

	Sayısı	Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav	1	25
Ödev	8	25
Toplam(%)		50
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)		50
Finalin Başarıya Oranı(%)		50
Toplam(%)		100

AKTS İş Yükü

Aktivite	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ara Sınav	1	25	25
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi	14	6	84
Final Sınavına Hazırlık	1	39	39
Ders Saati	14	3	42
Ara Sınava Hazırlık
Laboratuvar
Final Sınavı	1	1	1
Ödevler	8	5	40
Toplam İş Yükü			231
Toplam İş Yükü / 30			7.7
Dersin AKTS Kredisi			8

Dil

Türkçe

Staj / Uygulama

Yok

Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları

	Ö1	Ö2	Ö3
P1	X	X	X
P2
P3	X	X	X
P4
P5
P6
P7
P8
P9	X	X	X
P10	X	X	X
P11	X	X	X