| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Tezli Yüksek Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 5 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
|
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Fonksiyonel besinlerin tanımı öğrenirler
- Fonksiyonel besinlerin sınıflandırılmasını öğrenirler
- Fonksiyonel besinlerin diyabet ve obzeite ile ilişkisine yönelik bilgileri öğrenirler.
- Fonksiyonel besinlerin KVH, HT ve pulmoner hastalıklar ile ilişkisine yönelik bilgileri öğrenirler.
- Fonksiyonel besinlerin sinir sistemi,kanser ve sindirim sistemi ile ilişkisine yönelik bilgileri öğrenirler.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Fonksiyonel besinlerin tanımı, sınıflandırılması, fonksiyonları ve hastalıklarla ilişkisi |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin tanımı |
|
2. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin tanımı |
|
3. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin sınıflandırılması |
|
4. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin DM ile ilişkisi |
|
5. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin obezite ile ilişkisi |
|
6. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin uyku ile ilişkisi |
|
7. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin KVH ile ilişkisi |
|
8. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin pulmoner hastalıklar ile ilişkisi |
|
9. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin immun sistem ile ilişkisi |
|
10. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin HT ile ilişkisi |
|
11. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin sinir sistemi ile ilişkisi |
|
12. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin kanser ile ilişkisi |
|
13. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin sindirim sistemi ile ilişkisi |
|
14. Hafta |
Fonksiyonel besinlerin yaşlanma ile ilişkisi |
|
| Kaynaklar | 1)Functional foods Ed.Glenn R G,Christian MW.Woodhead publishing limited,2000.
2)ILSI EUROPE CONCISE MONOGRAPH SERIES Functional Foods From Science to Health and Claims,2008.
3) Danik M. Martirosyan,Jaishree Singh Functional Foods in Health and Disease, A new definition of functional food by FFC: what makes a new definition unique? 2015; 5(6):209-223.
|
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Sunum
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Makale Sunuşu |
1 |
50 |
| Toplam(%) |
|
50 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
|
|
|
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
3 |
42 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
20 |
20 |
| Ders Saati |
14 |
3 |
42 |
| Ara Sınava Hazırlık |
|
|
|
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
1 |
1 |
| Ödevler |
4 |
12 |
48 |
| Toplam İş Yükü | 153 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 5.1 |
| Dersin AKTS Kredisi | 5 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
