BESLENME VE DAVRANIŞ

BES521

Ders Kodu: BES521
Yarıyıl: -
Teori+Uygulama: 2 + 1
AKTS: 5

Dersin Türü

Seçmeli

Dersin Düzeyi

Tezli Yüksek Lisans

Dersin Yılı

Dersin Yarıyılı

AKTS

Öğretim Eleman(lar)ı

Profesör Doktor Gül Kızıltan

Öğrenme Kazanımları

Bu dersin sonunda öğrenciler;

Beslenmenin beyin biyokimyası, davranış ve öğrenme üzerindeki etkilerini öğrenirler
Makro ve mikro besin ögelerinin beslenme davranışındaki yerini öğrenirler
Premenstural sendrom ve beslenme davranışı üzerindeki etkilerini öğrenirler

Veriliş Biçimi

Yüz Yüze

Önkoşullar

Yok

Önerilen Dersler

Yok

Ders Tanımı

Dersin amacı, davranış üzerine besin ögeleri ve besin ögesi olmayan diyet bileşenlerin etkilerini belirlemektir.

Ders İçeriği

HAFTA	KONULAR
1. Hafta	Beslenmenin davranış üzerine etkisi
2. Hafta	Karbonhidrat ve davranış
3. Hafta	Protein ve davranış
4. Hafta	Yağ ve davranış
5. Hafta	Vitaminler ve davranış
6. Hafta	Ara sınav
7. Hafta	Mineraller ve davranış
8. Hafta	Kafein ve davranış
9. Hafta	Monosodyum glutamat ve davranış
10. Hafta	Ergotlar ve davranış
11. Hafta	Diyet ve beyin biyokimyası
12. Hafta	Diyet ve öğrenme
13. Hafta	Premenstrual sendrom
14. Hafta	Genel değerlendirme

Kaynaklar

Beslenme. Baysal A., Hatiboğlu Yayınevi, 9. Baskı, Ankara,2002.
Shils ME, Olson JA, Shihe M, Ross AC. Modern Nutrition in Healthy and Disease. Nihth edition, Lippincott Williams and Wilkins, 1999.
Mahan K., Arlin M. Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy, 10 th edition, 2000
Baysal A. ve ark. Diyet El Kitabı, Hatiboğlu, Yenilenmiş 5. baskı, Ankara, 2008

Öğretim Yöntemleri

Anlatım
Tartışma
Soru-Cevap
Sorun/Problem Çözme
Sunum
Rapor Hazırlama

Değerlendirme

	Sayısı	Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav	1	30
Makale Sunuşu	1	30
Toplam(%)		60
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)		60
Finalin Başarıya Oranı(%)		40
Toplam(%)		100

AKTS İş Yükü

Aktivite	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ara Sınav
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi	14	3	42
Final Sınavına Hazırlık	1	20	20
Ders Saati	14	3	42
Ara Sınava Hazırlık
Laboratuvar
Final Sınavı	1	1	1
Ödevler	4	12	48
Toplam İş Yükü			153
Toplam İş Yükü / 30			5.1
Dersin AKTS Kredisi			5

Dil

Türkçe

Staj / Uygulama

Yok

Program Yeterlilikleri / Öğrenme Kazanımları

	Ö1	Ö2	Ö3
P1	X	X	X
P2	X
P3	X	X	X
P4
P5
P6		X	X
P7	X
P8	X
P9	X