| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Doktora |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
|
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Öğrencilerin besin ögeleri arasındaki etkileşmelerine yönelik bilgilerini günceller ve bu bilgileri pekiştirir
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Besin ögeleri arasındaki etkileşmelerini öğrenmek |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Enerji besin ögeleri etkileşmeleri |
|
2. Hafta |
Amino asit etkileşmeleri |
|
3. Hafta |
Besinlerdeki mineral etkileşmeleri |
|
4. Hafta |
Minerallerin fizyolojik etkileşmeleri |
|
5. Hafta |
Protein-demir etkileşmeleri |
|
6. Hafta |
Vitamin-mineral etkileşmeleri |
|
7. Hafta |
Lipid vitamin-mineral etkileşmeleri |
|
8. Hafta |
Vitamin-vitamin etkileşmeleri |
|
9. Hafta |
Posa-mineral etkileşmeleri |
|
10. Hafta |
Gıda katkı maddeleri ve besin ögeleri etkileşmeleri |
|
11. Hafta |
Seminer Sunumu I |
|
12. Hafta |
Seminer Sunumu II |
|
13. Hafta |
Seminer Sunumu III |
|
14. Hafta |
Seminer Sunumu IV |
|
| Kaynaklar | Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins R. Modern Nutrition in Health and Disease, Lippicont Williams Wilkins,10?th Edition, Philadelphia, 2006.
Stipunak MH. Biochemical and Physiological Aspects of Human Nutrition. WB saunders Company, Philadelphia, 2000
|
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Proje
- Sunum
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
25 |
| Proje |
1 |
25 |
| Diğer |
1 |
50 |
| Toplam(%) |
|
100 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
100 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
0 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
1 |
1 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
6 |
84 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
48 |
48 |
| Ders Saati |
14 |
2 |
28 |
| Ara Sınava Hazırlık |
1 |
40 |
40 |
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
1 |
1 |
| Ödevler |
2 |
45 |
90 |
| Toplam İş Yükü | 292 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 9.73 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
