| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Doktora |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Minerallerin özellikleri,gereksinmeleri ve biyolojik etkilerini öğrenir
- Minerallerin yetersiz ya da fazla alımının yaratabileceği sonuçları öğrenir
- Minerallerin sindirim,emilim ve metabolizmasını öğrenir
- Minerallerin sağlık ve hastalıklarla ilişkisine yönelik bilgileri öğrenir
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Minerallerin özellikleri, gereksinmeleri, biyolojik etkileri, sağlık ve hastalıklarla ilişkisini öğrenmek |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Minerallere giriş |
|
2. Hafta |
Minerallerin sınıflandırılması, Kalsiyum, Fosfor: yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
3. Hafta |
Magnezyum, Kükürt: yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
4. Hafta |
Sodyum, Potasyum, klor: yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
5. Hafta |
Demir, Çinko: yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
6. Hafta |
Bakır, Manganez: yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
7. Hafta |
İyot, Flor: yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
8. Hafta |
Selenyum, kobalt; yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
9. Hafta |
Aşırı iz elementler(Molibden, Silikon, vanadyum, Nikel, alüminyum, bor) yapısı, fiziksel ve kimyasal özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizma, biyolojik fonksiyonu, yetersizlikleri ve toksisitesi. |
|
10. Hafta |
Makale sunumu |
|
11. Hafta |
Makale sunumu |
|
12. Hafta |
Makale sunumu |
|
13. Hafta |
Makale sunumu |
|
14. Hafta |
Makale sunumu |
|
| Kaynaklar | Baysal A. ve ark. Diyet El Kitabı, Hatiboğlu, Yenilenmiş 5. baskı, Ankara, 2008.
Mahan,L.K.,Stump,S.E.(2004).Krause's.Food,Nutrition and Diet Therapy,11th Edition,Elsevier USA.
Berdarier, C.D.(1998). Advanced Nutrition,Micronutrient,CRC pres,USA.
Erden İnal, M.Atik, U.Aksoy, N.Haşimi,A.Marks, Temel Tıbbi Biyokimyası Klinik Yaklaşım,2.Baskı
Onat,T.Emerk,K.,Sözmen,E.Y. İnsan Biyokimyası.Palme yayıncılık, Ankara,2002.
Champer P.C.,Harvey,R.A.Biyokimya.2.Baskı,Nobel Tıp Kitapevleri, İstanbul,1997.
Montgomery,R.,Conway,T.,Spector,A.,Chappel,D.,Biyokimya,Olgu Sunumlu Yaklaşım,6.Baskı,Palme Yayıncılık,Ankara,2000.
|
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
- Anlatım
- Tartışma
- Soru-Cevap
- Proje
- Rapor Hazırlama
- Sunum
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Makale Sunuşu |
2 |
50 |
| Toplam(%) |
|
50 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
50 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
|
|
|
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
14 |
9 |
126 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
60 |
60 |
| Ders Saati |
14 |
2 |
28 |
| Ara Sınava Hazırlık |
|
|
|
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
1 |
1 |
| Ödevler |
2 |
40 |
80 |
| Toplam İş Yükü | 295 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 9.83 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
