| Dersin Türü | Seçmeli |
|---|
| Dersin Düzeyi | Tezli Yüksek Lisans |
|---|
| Dersin Yılı | - |
|---|
| Dersin Yarıyılı | - |
|---|
| AKTS | 10 |
|---|
| Öğretim Eleman(lar)ı |
- |
| Öğrenme Kazanımları |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
- Genetiği Değiştirilmiş Mikroorganizmalar ve Biyogüvenlik hakkında bilgi sahibi olur.
- Gıda Güvenliği hakkında bilgi sahibi olur.
- Hassas tarım, iyi tarım uygulamaları ve organik tarım hakkında bilgi sahibi olur.
- Kanun, yönetmelik, tüzük ve tebliğin tanımları ve önemi hakkında bilgi sahibi olur.
|
| Veriliş Biçimi | Yüz Yüze |
|---|
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Önerilen Dersler | Yok |
|---|
| Ders Tanımı | Bu derste öğrencileri, Tarladan sofraya güvenilir gıda, herkes için yeterli ve güvenilir gıda ve gıda hakkı kavramlarını öğretmek, tüketici sağlığını etkileyen gıda güvenliği konularında, yeni gıda güvenliği sistemleri, izlenebilirlik, hızlı alarm sistemleri, risk değerlendirme ve kriz yönetimi gibi konularda bilgiler verilecektir |
|---|
| Ders İçeriği |
| HAFTA |
KONULAR |
|
1. Hafta |
Genel giriş ve temel kavramlar |
|
2. Hafta |
Kalite, kalite güvenliği ve yönetimi |
|
3. Hafta |
İyi Tarım Uygulamaları |
|
4. Hafta |
Organik tarım |
|
5. Hafta |
Hassas Tarım uygulamaları |
|
6. Hafta |
Gıda Güvenliği |
|
7. Hafta |
Gıda İzlenebilirliğinde Bilgi Teknolojileri |
|
8. Hafta |
Ara sınav |
|
9. Hafta |
Hızlı alarm sistemleri ve risk değerlendirme |
|
10. Hafta |
Kanun, yönetmelik, tüzük ve tebliğin tanımları |
|
11. Hafta |
Genetiği Değiştirilmiş Mikroorganizmalar |
|
12. Hafta |
Genetiği Değiştirilmiş Mikroorganizmalar Analizi |
|
13. Hafta |
Genetiği Değiştirilmiş Mikroorganizmalar ve Biyogüvenlik I |
|
14. Hafta |
Genetiği Değiştirilmiş Mikroorganizmalar ve Biyogüvenlik II |
|
15. Hafta |
|
|
| Kaynaklar | Güncel yayınlar ve mevzuat |
|---|
| Öğretim Yöntemleri |
|
|---|
| Değerlendirme |
|
Sayısı |
Toplam Katkısı (%) |
| Ara Sınav |
1 |
30 |
| Ödev |
1 |
5 |
| Mini-Sınav |
1 |
10 |
| Toplam(%) |
|
45 |
| Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) |
|
45 |
| Finalin Başarıya Oranı(%) |
|
55 |
| Toplam(%) |
|
100 |
|
| AKTS İş Yükü |
| Aktivite |
Sayı |
Süre (Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav |
1 |
2 |
2 |
| Kısa Sınavlara hazırlık |
|
|
|
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi |
1 |
15 |
15 |
| Final Sınavına Hazırlık |
1 |
83 |
83 |
| Ders Saati |
14 |
3 |
42 |
| Ara Sınava Hazırlık |
1 |
63 |
63 |
| Laboratuvar |
|
|
|
| Final Sınavı |
1 |
3 |
3 |
| Ödevler |
2 |
46 |
92 |
| Toplam İş Yükü | 300 |
| Toplam İş Yükü / 30 | 10 |
| Dersin AKTS Kredisi | 10 |
|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Staj / Uygulama | Yok |
|---|
